طرز ورز دادن رشته فرنگی برای تهیه رشته برشته روی آتش

طرز ورز دادن رشته فرنگی برای تهیه رشته برشته روی آتش

رشته فرنگی آتشی یک غذای نودل سنتی چینی است که به دلیل طعم و عطر بی نظیرش مورد علاقه مردم است. برای درست کردن رشته های برشته شده خوشمزه، ورز دادن رشته یکی از مراحل کلیدی است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن رشته فرنگی را معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ضمیمه می کند تا به شما در تسلط بهتر بر این مهارت کمک کند.

1. مراحل اولیه برای کباب کردن رشته و رشته فرنگی

1.مواد را آماده کنید: آرد، آب و نمک مواد اولیه تهیه رشته آتشی هستند. توصیه می شود آرد همه منظوره را انتخاب کنید. نسبت آب به آرد به طور کلی 1:2 است.

2.ورز دادن رشته فرنگی: آرد را در یک قابلمه بریزید و به مقدار مناسب نمک اضافه کنید و به آرامی در آب بریزید و در حین ریختن با چاپستیک هم بزنید تا آرد به صورت لخته درآید. سپس آن را با دست به صورت خمیر صاف ورز دهید و روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه ور بیاید.

3.بیدار شو: خمیر بعد از صاف کردن نرم تر می شود و باعث می شود خمیر به راحتی باز شود و بعد خمیر درست شود.

2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

مطالب زیر موضوعات داغ و مطالب داغی است که در 10 روز گذشته توجه زیادی را در سراسر اینترنت به خود جلب کرده است:

3. نکاتی که باید هنگام کباب کردن رشته فرنگی و رشته فرنگی توجه کنید

1.کنترل دمای آب: توصیه می شود هنگام ورز دادن خمیر از آب گرم (حدود 30-40 درجه سانتیگراد) استفاده شود که می تواند خمیر را نرمتر و کارکرد آن را آسانتر کند.

2.تکنیک های ورز دادن: هنگام ورز دادن خمیر از نیروی یکنواخت استفاده کنید تا سطح خمیر صاف و چسبناک نباشد. اگر خمیر خیلی سفت است، مقدار مناسبی آب اضافه کنید. اگر خیلی نرم بود کمی آرد اضافه کنید.

3.زمان بیدار شدن: زمان تصحیح نباید خیلی طولانی یا خیلی کوتاه باشد، 30 دقیقه مناسب است. اگر زمان خیلی طولانی باشد، خمیر تخمیر می شود و طعم آن تحت تاثیر قرار می گیرد. اگر زمان خیلی کوتاه باشد، خمیر به سختی باز می شود.

4. تکنیک های تهیه رشته بریان آتش

1.خمیر را پهن کنید: خمیر صاف شده را به ورقه های نازک به ضخامت حدود 2-3 میلی متر باز کنید و سپس با چاقو به صورت نوار یا بلوک برش دهید.

2.مارک دار: تابه را داغ کرده، با قلم مو کمی روغن بریزید، خمیر رول شده را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.

3.چاشنی: می توانید پیاز سبز خرد شده، دانه های کنجد، پودر چیلی و سایر ادویه ها را بنا به ذائقه شخصی خود اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

5. خلاصه

ورز دادن خمیر یک مرحله کلیدی در تهیه رشته فرنگی بو داده است. فقط با تسلط بر دمای آب، مهارت ورز دادن و افزایش زمان می توانید رشته فرنگی برشته شده با بافت جویدنی و عطر معطر درست کنید. امیدوارم مطالب این مقاله بتواند به شما در درست کردن رشته های خوشمزه آتشی کمک کند و در عین حال با موضوعات داغ اخیر و مطالب داغ آشنا شوید.

اگر سوال یا پیشنهادی دارید، لطفا در قسمت نظرات پیام بگذارید و ما در اسرع وقت به شما پاسخ خواهیم داد!